在我们的餐厅放上一株花卉或绿植，能调整进食心情，吃饭变得有仪式感。自然的清香和它营造的氛围是其他陈设品所不能代替的。

但美观的装饰绝不会是随意的堆砌，怎么运用好这个天然装饰品提升餐厅格调呢？

餐厅植物功能性

餐厅一般不会有太复杂的造型，植物的装饰能让餐厅有一种蓬勃的生机，经过联想记忆，也会感到桌面的食物变新鲜。

色彩是很重要的元素，遇上节日，秋海棠和圣诞花等品种，可以增添欢乐的气氛。

在餐桌外围，绿萝、常春藤等吊篮植物通过吊顶或木质分隔柜陈列，具有很强的观赏性，还把餐厅与其他功能区分隔开，使用餐环境更幽雅宁静。

搭配使用

除了餐桌外围以垂吊或挂碳等形式点缀以绿色植物，最常用的便是置于餐桌上进行装饰，形式有插花、盆花和碟花等。

插花

餐桌摆上一瓶插花，能让桌面迅速增加气氛。错落有致的月季、康乃馨或是扶郎花，稍加绿叶做衬，看似随意实则精致，比刻板整齐的款式更大方时髦。

盆花

盆花要选择小巧玲珑的种类，如仙客来、非洲紫罗兰、金盏菊、四季秋海棠等。白纹草娇小却充满特色的翠绿镶白叶片，摇曳间尽显优雅，吃饭变得放松而有情调。

碟花

碟花采用植物的枝、叶、花、果在碟里做造型，和食物相互映衬，简约的制作却有着不简单的浪漫。

摆放

若是长方形餐桌，中餐瓶花的插置宜构成三角形；西餐可以摆放一组以上的花，几个元素穿插使用，令空间富有节奏和韵律。圆形餐桌，瓶花的插置以构成圆形为好。

注意事项

餐厅是以食物为主的场所，切不可喧宾夺主，使用浓香型的品种，如风信子、睡香、水仙等，以免干扰食物的香气。香水百合花香浓烈，也容易掉粉，同样不适宜摆放在餐厅。

餐桌上摆设的花卉，通常是插花和小巧的类型，过于高大茂盛容易遮挡互动及吃饭的视线。盆花要注意清洁卫生，盆底可以垫上雅致的盆座或盘碟与餐桌间隔。